骄傲的笑

一、水瓜（就是：西瓜）汁豆腐脑 '28f"@t.  
教学材料： dr^ d"SfU  
水瓜（就是：西瓜）1块、内脂豆腐八分之一块，
CY=2lI`  
做法： 4;FKWyCc  
用榨汁机（或用汤勺挤）将水瓜（就是：西瓜）榨出汁，将内脂豆腐在水里烧沸。将豆腐捞出后放进水瓜（就是：西瓜）汁中。 LX/*ym  
二、乳汁豆腐 raTW[bR  
教学材料： $ N>^aaZ  
Milk、豆腐、糖少许 w$R(ol=P  
做法： L;LN=R?-\  
将豆腐切成小块，Milk烧沸，在把豆腐块放进Milk中烧沸。加适当的盐或糖。 P ,'($u{  
三、酸奶豆腐 peejLgi  
教学材料： XvbjoN_$h  
豆腐、酸奶、草莓（地果）酱 K"KX
<wQ  
做法： !tMFq4hj`  
酱豆腐切成均匀的片。放进开水里烧沸后冷却，捞出摆盘。再淋上酸奶与草莓（地果）酱。（se泽亮丽，口味甜美） NeOY($I{  
四、水果豆腐 q"#Y{O;uJ  
教学材料： [0==]6b  
豆腐、甘蕉（即指：香蕉）、草莓（地果） /XHhDZmLe  
做法： qn*d}/)U  
豆腐烧沸后捞出摆盘，将甘蕉（即指：香蕉）草莓（地果）各自切碎，放于豆腐上 ci"X{35hJ2  
五、翡翠豆腐 UVOmf=V  
教学材料： H<j2Z>qk=b  
豆腐、huang-se瓜（或其余蔬菜）、盐、芝/麻/酱 ?nO!zs.  
做法： +ef{x4#e  
将huang-se瓜榨汁放进碗内，豆腐碾碎加huang-se瓜汁、少许芡粉、芝/麻/酱搅拌，入锅蒸5-10分钟。 ["wEO.$  
六、三鲜豆腐（或鱼泥豆腐） e>ZOHxQ  
教学材料： ^t_{6'R  
豆腐、虾仁、鲜蘑菇（煮烂了的）、ji肉泥 ],NuXi[9~  
做法： QH(~Q&6F G  
全部教学材料切碎，加盐搅拌均匀，入锅蒸10分钟（大概）。熟后点香油、撒香葱末 ( bTt`q  
七、两se豆腐 K zC<Q1  
教学材料： x%"t~m0-  
血豆腐、豆腐、ji汤、芡粉、葱末 MokR0@  
做法： 
lg`X[.  
将豆腐切成小块，放进开水里沸煮，捞出入盘。在锅中放肉汤、芡粉葱末边主边搅。煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上。 ph==\V  
八、太阳公公豆腐 WbuXeRH  
教学材料： $kU'*%s1_[  
豆腐、鹌鹑蛋、胡胡萝卜泥、芡粉、葱末 _[PbR   
做法： "6z  
把豆腐切成圆柱体，在中间挖一個圆洞。鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡胡萝卜泥围在豆腐旁。放进蒸锅蒸10分钟拿出。 ^7VDXjS  
油加热后，将葱末炒香，加盐水芡粉搅成细稠状，淋在盘中。（我又放了一点李锦记的卤水汁，味道可口。甚至丈夫看了都嫉妒的讲我对孩子太偏心啦，哈哈。）
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九、豆腐软饭 `*~p:  
教学材料： CjxD6zA  
豆腐、饭、肉汤、紫菜、胡胡萝卜、香葱 'yM B    
做法： z6]i#  
豆腐切块、胡胡萝卜切碎。将全部教学材料放进锅中煮熟就可以。 |
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