一、水瓜(就是:西瓜)汁豆腐脑 +z>-7
教学材料: YQ\w7 cl
水瓜(就是:西瓜)1块、内脂豆腐八分之一块, n"7 HLM
做法: 1z04B#-
用榨汁机(或用汤勺挤)将水瓜(就是:西瓜)榨出汁,将内脂豆腐在水里烧沸。将豆腐捞出后放进水瓜(就是:西瓜)汁中。 ~J-sbBC
二、乳汁豆腐 mIA~ux@
教学材料: P%iNbZ
Milk、豆腐、糖少许 \~8F5R{
做法: b* F43"
将豆腐切成小块,Milk烧沸,在把豆腐块放进Milk中烧沸。加适当的盐或糖。 3YMDB.*
三、酸奶豆腐 -b<@62R
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教学材料: XHbEsp
豆腐、酸奶、草莓(地果)酱 /b#vt}*m
做法: 5*th!:,
酱豆腐切成均匀的片。放进开水里烧沸后冷却,捞出摆盘。再淋上酸奶与草莓(地果)酱。(se泽亮丽,口味甜美) WYeIGE'
四、水果豆腐 on
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教学材料: Y; o>qa
豆腐、甘蕉(即指:香蕉)、草莓(地果) f0[Wo:H
做法: "R4V`d7
豆腐烧沸后捞出摆盘,将甘蕉(即指:香蕉)草莓(地果)各自切碎,放于豆腐上 qB5UX)U1
五、翡翠豆腐 @)UT%A
教学材料: \y^8l++e]
豆腐、huang-se瓜(或其余蔬菜)、盐、芝/麻/酱 A`nL9F+LL
做法:
;_Xz"
将huang-se瓜榨汁放进碗内,豆腐碾碎加huang-se瓜汁、少许芡粉、芝/麻/酱搅拌,入锅蒸5-10分钟。 :@2B<J(
六、三鲜豆腐(或鱼泥豆腐) h@q}SeA
教学材料: Wj'iIHQm
豆腐、虾仁、鲜蘑菇(煮烂了的)、ji肉泥 #!+]NM?">
做法: /}JDy7=y9
全部教学材料切碎,加盐搅拌均匀,入锅蒸10分钟(大概)。熟后点香油、撒香葱末 Ic5(!!/lW
七、两se豆腐 Ub}|+0HbdZ
教学材料: ?Q"Tp8
血豆腐、豆腐、ji汤、芡粉、葱末 RUk)3-)Su
做法: F]A`:\4~z
将豆腐切成小块,放进开水里沸煮,捞出入盘。在锅中放肉汤、芡粉葱末边主边搅。煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上。 ojMCm[
八、太阳公公豆腐 >(BR$eSw
教学材料: /v>f[p#$>Z
豆腐、鹌鹑蛋、胡胡萝卜泥、芡粉、葱末 MIx
bF42U
做法: `/6!/
>a|R
把豆腐切成圆柱体,在中间挖一個圆洞。鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡胡萝卜泥围在豆腐旁。放进蒸锅蒸10分钟拿出。 zN:@XW
W
油加热后,将葱末炒香,加盐水芡粉搅成细稠状,淋在盘中。(我又放了一点李锦记的卤水汁,味道可口。甚至丈夫看了都嫉妒的讲我对孩子太偏心啦,哈哈。) c=*__
九、豆腐软饭 wa%Y@vdRO
教学材料: K$YK'P<*
豆腐、饭、肉汤、紫菜、胡胡萝卜、香葱 d@USf4P
做法: wp.cs[p`8
豆腐切块、胡胡萝卜切碎。将全部教学材料放进锅中煮熟就可以。 y?EUl)F
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